• Jakość i Bezpieczeństwo Żywności

Jakość i Bezpieczeństwo Żywności

W Espersen jakość i bezpieczeństwo żywności to nasz priorytet.

Nasza polityka jakości i bezpieczeństwa żywności polega na „wytwarzaniu i dostarczaniu produktów zgodnie z oczekiwaniami naszych klientów, które są gwarantowane przez dedykowany personel oraz silny i niezawodny system”.

Wśród niektórych z naszych najważniejszych kamieni milowych, Espersen był pierwszą firmą przetwórstwa spożywczego w Europie, która ustanowiła własne laboratoria do monitorowania kontroli jakości. Do dziś jakość i bezpieczeństwo żywności są uważane za kluczowe dla naszej firmy, a nasza funkcja Q&A jest zintegrowana zarówno poziomo, jak i pionowo w ramach Grupy Espersen. Daje nam to możliwość wdrażania najlepszych praktyk i ciągłego doskonalenia działalności we wszystkich działach i oddziałach, a jednocześnie zapewnia, że przejrzyste i ważne informacje są dostarczane do całej organizacji.

Nasz system jakości i bezpieczeństwa żywności jest w pełni włączoną częścią łańcucha dostaw Espersen, ponieważ mocno wierzymy, że „łańcuch nie jest silniejszy niż jego najsłabsze ogniwo”. Byliśmy jednymi z pierwszych, którzy uzyskali certyfikowany system HACCP trzeciej części, a dziś możemy się pochwalić kilkoma uznanymi certyfikatami, w tym: ISO, BRC, IFC, MSC i ASC.

Nie używamy „pozytywnego wydania”, ponieważ wszystkie systemy i procedury są głęboko zakorzenione w naszej organizacji. Jednak w przypadku wystąpienia uszkodzeń mamy odpowiedni program wypadków oparty na wiarygodnych i możliwych do prześledzenia danych. Identyfikowalność jest kluczowa dla Espersen i wykonujemy regularne testy, z których jesteśmy w stanie śledzić każdą partię produkcyjną w dół i w górę do każdego surowca/składnika, materiału opakowaniowego/partii produkcyjnej, którą dostarczamy naszym klientom w ograniczonym czasie użytkowania.